2022年8月20日土曜日

いちじくとシャインマスカットのパフェ

 



数量限定
フローズン無花果のブリュレ
胡麻とチーズのグリッシーニ
シャインマスカット・カシスソルベ・ナッツクッキー
チーズカスタードクリーム・シフォンケーキ
フレッシュ無花果
いちじくワインコンポート
レモンジュレ



朝食
夫と二人分


ランチ

夫は、ラーメン


                  カレー・コールスロー

夕食
豚の角煮・モロヘイヤのおしたし(プチトマト)
ほうれん草とシーチキン
野菜炒め(人参・茄子・玉葱・)
コールスロー
果物(葡萄・無花果)
ビール
私はご飯なしで


モロヘイヤのおかか和え
モロヘイヤ
βカロチン・ビタミンB・C・E・K
カルシウム・葉酸・食物繊維



豚の角煮
タンパク質・ビタミンB
タンパク質は複数のアミノ酸が組み合わさってできています。
人の体に必要な20種類のアミノ酸のうち、体内で作ることができないの9種類の
「必須アミノ酸」は食事から摂取する必要有り!
9種類の必須アミノ酸の1種類でも不足すると
健康な体を保ちにくくなる。

豚肉は、ビタミンB群豊富
ビタミンB1は
ご飯、パンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変える
また、疲労回復のビタミンと言われます。

無花果・葡萄


無花果
ペクチン・カルシウム・マグネシウム・鉄・アントシアニン

ペクチン
コレステロール値や血糖値の上昇を抑える

カリウム
血圧の上昇を防ぐ
浮腫みの予防

鉄分
不足すると貧血を起こすので、積極的に摂る必要がある
赤身の肉、魚、野菜、卵も。

アントシアニン
ポリフェノールの一種で抗酸化作用がある。
活性酸素の発生や働きを抑制
活性酸素を取り除く、物質
大量の活性酸素は、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こす

💕




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